Recipes

Homemade Pizza with a lot of Love – Pizza Casera con Mucho Amor

[Español below] Just an idea in case you were wondering what to make this weekend 😉

Ingredients:

250 gr Self- rising flour

25cc Oil (I recommend olive oil if possible)

125cc Water (warm but not hot, about 30º)

Pinch of yeast

1 teaspoon of Salt

Lot of love 😉

Step by step preparation of the dough:

  1. Place the flour in a bowl or big pot and make a hole in the center of the flour.
  2. Dissolve the yeast in the water (take into account this one doesn’t have to be too warm otherwise won’t work), add this mix in the center of the flour and mix slowly with your hands. Add a little bit more of water if needed. You should get an elastic and smooth dough.
  3. Cover the bowl or pot with a clean cloth or cling film. You must leave it in a warm place for 45 minutes or until doubled in volume.
  4. When the dwell time has elapsed, knead and stretch your pizza. The important thing is that after you get the size you want (with a thickness of 0.5 cm) put it on a baking sheet as you build your pizza.
  5. Bake the dough on the baking sheet for just few minutes before adding the toppings.
  6. Add tomato sauce, peppers, onions, cheese (and a lot of cheese) … basically everything you can think of!
  7. Bake for 20 minutes on medium heat or until the pizza dough is golden brown and the cheese is melted.

Enjoy it!

I hope you leave a comment here if you made this recipe or have another technique. Thank you!

*If you liked this post you may also like Which is the best cooking oil

[Español] Esto es sólo una idea si acaso estabas pensando qué cocinar este fin de semana 😉

Ingredientes:

250 gr Harina leudante

25c de Aceite (de oliva extra virgen mejor)

125cc de Agua tibia (unos 30º, no debe ser caliente)

1 pizca de levadura

1 cdita. De sal

Mucho amor 🙂

Preparación paso a paso:

  1. Colocá la harina en un bowl o cacerola y hacé un agujero en el centro de la harina.
  2. Disolvé la levadura en el agua (ésta no debe estar muy caliente ya que sino no funcionará) y luego agregá esta mezcla en el centro de a poco y andá mezclando con las manos. Al amasar agregá agua según lo necesites. Debe quedarte una masa elástica y suave.
  3. Tapá el bowl o cacerola con un paño limpio o plástico. Tenés que dejarlo en un lugar tibio por unos 45 minutos o hasta que doble su volumen.
  4. Cuando haya transcurrido el tiempo de reposo, amasá y estirá tu pizza. Lo importante es que luego de que quede del tamaño que quieras (con un grosor aproximado de 0,5 cm) lo coloques inmediatamente en la bandeja del horno ya que sobre él debes armar tu pizza.
  5. Horneá la masa por unos minutos antes de agregarle los ingredientes de arriba.
  6. Agrega salsa de tomate, pimientos, cebolla, queso (y mucho si le vas a agregar)… ¡todo lo que se te ocurra!
  7. Horneá por 20 minutos a fuego medio o hasta que la masa de la pizza esté dorada y con el queso derretido.

Que la disfrutes!

Y espero tu comentario si la hiciste o tenés otra técnica. ¡Gracias!

*Si te gustó este post tal vez también te guste ver Cuál es el mejor aceite para cocinar

 

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